Presso il Grand Hotel Villa Igiea di Palermo si è svolta venerdì 4 maggio una manifestazione intitolata “Villa Igiea: Storia di Gusto. Cultura, Arte, Cucina”.

Attraverso un percorso culturale, storico e gastronomico il pittoresco albergo di Palermo ha raccontato la sua cucina, presentata dagli chef Stefano Scarpaci e Carmelo Trentacosti. La serata ha avuto il supporto di Massimo Mantarro, executive chef del ristorante Principe Cerami del San Domenico Palace di Taormina (due stelle Michelin) e Regional Chef dell’intero gruppo Acqua Marcia.

Protagonisti della serata i piatti, frutto della ricca tradizione culinaria siciliana, descritti agli ospiti durante la cena attraverso le narrazioni di Gaetano Basile, giornalista e scrittore, attento osservatore e conoscitore della storia gastronomica regionale, mentre scorrevano le immagini in tempo reale della loro preparazione in cucina e nella sala stessa, dove è stata organizzata una vera e propria postazione di lavoro in cui gli chef si sono alternati nella preparazione dei piatti.

Alla serata hanno partecipato molti nomi noti del panorama giornalistico di settore e non, nazionale e regionale, rappresentanti delle maggiori guide gastronomiche italiane, opinion leader e personaggi della vita mondana palermitana.